Zoals de koning onder de Italiaanse vleeswaren betaamt, is de rauwe ham de onbetwiste leider als het gaat om een elegante smaak en een lichte verteerbaarheid. Geen wonder dat rauwe ham het hele jaar door geliefd is. Hoewel hij, zonder twijfel, meer genuttigd wordt als het weer zomerse trekken vertoont. Denk alleen maar aan de meloen met ham, een ware… (more…)