Op de terugweg van een signeersessie in Schagen zat ik in de trein die mij weer naar Amsterdam zou brengen. Het was laat op de avond en mijn enige gezelschap in de coupé was een wat oudere heer die mij aan Michiel Romeyn deed denken ...
RIJSWIJK - Brood wordt volgend jaar duurder, verwachten de bakkers. In de supermarkt zou de prijsverhoging kunnen oplopen tot 10 procent, denkt directeur Ton Baas van de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ). Directeur ...
Een Duitse stuntkruidenier hield een Franse week. Met Franse koekjes en Frans snoep. Maar ook kant-en-klare stoverij in glazen potten. Boeuf Bourguignon. Gestoofd rundvlees - eigenlijk ossenvlees, van een gecastreerde stier - op Bourgondische ...
AMSTERDAM -De Fairtraide Restaurant Week is in het hele land in volle gang, waaronder in vijftien Amsterdamse restaurants. Van 25 tot en met 30 oktober organiseert de culinaire gids Puur! uit eten samen met Stichting Max Havelaar dit alternatief ...
AMSTERDAM - De Nederlandse visserij heeft weer een opleidingsschip: de PD 147 Enterprise. De nadruk ligt op milieubewust vissen. De Oranjewerf heeft het vaartuig, dat eigendom is van een commer-ciële rederij en gewoon blijft vissen, ...
Voor de liefhebbers van een stevig biertje is het seizoen van de bockbiertjes iets om naar uit te kijken. De herfst brengt altijd een donkere variant op de markt: de herfstbock. Het van oorsprong Duitse bockbier is populair bij grote en kleine ...
Als de fabriek het goed kan, waarom zou je dan zelf nog koken? Linke kwestie; de culinairen in de gordijnen. Wat uit de fabriek komt kan niet zo goed zijn als wat je zelf maakt in je keuken. Zelden of nooit zal een culinair publicist hoog ...
AMSTERDAM - In Noord-Holland komen steeds meer professionele wijngaarden. De provincie telt er inmiddels acht, waaronder De Amsteltuin in Amstelveen. Daarmee is het aantal wijngaarden in vijf jaar tijd verdubbeld. Daarnaast zijn er nog zo'n ...
Ook op vakantie laat de wijn mij niet los. En ik stribbel niet tegen. Als bestemming in den vreemde zal ik dan ook nimmer het plaatsje Spa kiezen. Op het moment van schrijven ben ik op Ibiza. Nu is dat niet bepaald een eiland dat bekend staat om ...
MOSKOU - De prijzen van voeding voor astronauten aan boord van het internationaal ruimtestation ISS zijn afgelopen jaar bijna 50 procent gestegen door stijgende kosten. Dat heeft een Russische functionaris donderdag gezegd. Het rantsoen per ...